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Posso incluir pão na alimentação do dia a dia?

SAÚDE

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Para muitos, o pão era o grande vilão das dietas. Ele que está frequentemente na mesa dos brasileiros, é apontado como uma grande influência no ganho de peso.

Vilão para muitos

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Porém, não é preciso cortá-lo totalmente da dieta para emagrecer. Como um carboidrato, ele é fonte de energia e fundamental para realização de atividades cotidianas.

Ganho de energia

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Outra boa função do pão é proteger o intestino, devido às fibras e nutrientes presentes nele. O segredo é o equilíbrio e escolha consciente. Veja algumas dicas. 

Vantagens

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Prefira pães de fermentação natural. Feitos com levain, são mais fáceis de digerir e livres de aditivos e conservantes.

Fermentação natural

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Essas versões são mais ricas em fibras e ajudam na saciedade e na saúde intestinal.

Integrais e com grãos

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Recheie o pão com proteínas (como ovos, frango, queijos magros ou pastas de grão-de-bico) e boas gorduras (abacate, azeite de oliva). Hortaliças como alface, rúcula e tomate também enriquecem o sanduíche.

Faça combinações

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Presunto, salame e peito de peru aparecem em estudos pela relação com risco aumentado de câncer.

Evite embutidos

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Busque listas de ingredientes curtas, com nomes conhecidos, e compare tabelas nutricionais para escolher versões com menos sódio, açúcar e gordura. Também é importante comparar as tabelas nutricionais. 

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